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今天调味品网小编为大家分享关于食品、调味品的相关信息！10月25日，北京王致和(桂林腐乳)有限公司生产的“象山牌”腐竹和“花桥牌”腐乳两个产品在第二届桂林美食评选大赛中双双获得“桂林特色食材奖”荣誉。 桂林美食评选大赛是桂林国际山水文化旅游节的重要活动之一，自去年开展桂林美食评选活动以来，桂林地方美食文化开始得到系统的挖掘和整理，得到社会各界的广泛关注和踊跃参与。今年我市举行的第二届美食评选活动，内容更为丰富，共评选出51道桂林传统菜、22道桂菜名小吃、20种桂林特色食材，评定了3家桂林餐饮老字号企业及其传承人。 在“桂林特色食材”获奖名单中，北京王致和(桂林腐乳)有限公司是唯一一家获得两项大奖的生产企业。“象山牌”腐竹以优质东北大豆为原料精工制作，油面光亮，空心松脆，含蛋白质40%以上、脂肪15%，远销东南亚、西欧、北美等地。“花桥牌”腐乳采用优质大豆等原料，经微生物发酵而成，质地细软，成色嫩黄，清香馥郁，富含多种人体所需的氨基酸，营养丰富，不含胆固醇，是健康生活必备调味、烹饪佳品，多次被评为广西名牌、广西著名商标。