想做烧饼,老是缸炉烧饼炉子的制作方法是怎样的?
yummy721:
将300克面粉、3克酵母和180克温水倒入盆中。先用筷子搅拌成絮状,然后揉成光滑的面团。盖上保鲜膜,醒半小时。将面团揉至筋疲力尽,擀成大块,放在面团上(面粉与食用油的比例为1:1),擀成面团,分为8份同样大小的面粉。取面粉混合物,两头捏紧,折好,中间擀成厚皮,四周擀成薄皮,用豆沙馅包好。
Hi大大崽子:
老是缸炉烧饼炉子的制作方法是用一点温水融化酵母。然后把面粉、糖、油、盐、鸡蛋、牛奶和酵母水混合在一起。如果水不够,慢慢加入温水。没有干面粉时,用手揉成面团。揉搓至有光泽(有光泽、面盆有光泽、手有光泽),然后用保鲜膜覆盖。把它发酵到两倍大小(在寒冷的天气里在热水盆里发酵)。
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