香煎鸡胸脯
原材料：鸡胸脯3块
调味品：盐黑胡椒粉木薯淀粉植物油番茄沙司
流程：
1、鸡胸脯肉用盐和黑胡椒粉腌渍30分
2、双面匀称撒上木薯淀粉
3、热锅滚油文火一面煎至金**
4、另一面盖盖儿煎至烂熟
5、起锅放凉看，切割成尺寸爽口的长块就可以摆盘（番茄沙司没放也很好吃的）
孜然粉无骨鸡柳
原材料：鸡脯肉，圆葱，鲜红色青椒，五香粉，盐，生抽酱油，米酒，白砂糖，香炸粉。
流程：
1。圆葱，红甜椒切条预留。
2。把鸡脯肉片成片状再改刀割整条。
3。把切完的鸡脯肉条，加圆葱，盐，生抽酱油，米酒，白砂糖，孜然粉，木薯淀粉翻拌腌渍约15分鐘。
4。热锅下油，油烧到稍微冒白烟。
5。往腌好的鸡脯肉是筛适当香炸粉，入锅中炸。另外添加红甜椒丝。
6。待无骨鸡柳掉色后撒进黑芝麻粉，捞起来控干油。
友情提示留意在做香煎鸡胸脯的情况下一定要将小麦面粉洒匀称，一定要文火慢煎，那样才可以肉质地细嫩，焦黄内嫩。在做孜然粉无骨鸡柳的情况下香炸粉不必裹过多。上边二种鸡胸脯肉的作法，您都学好了没有，期待您能作出人间美味，让您和亲人大饱口福。
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