流程
1.干鱼清洗
2.干尖椒切条
3.姜切条
4.提前准备花椒八角茴香
5.锅里放底油，放进花椒八角茴香，炸成香气
6.加姜条
7.加干鱼
8.添加干椒丝，炒至鱼类干酥
听说，干虾的钙成分是牛乳的65倍，而这类小干鱼的是牛乳的14倍
非常友情提示，1.先炒辣椒，要炒过，不然十分辣2.因小干鱼已被商家提早用煎炸过，故不需要炒长时间，也无须用食油去炸酥。这道小干鱼干香中辣，健脾开胃下饭菜。再注重一下舒爽一点的小干鱼较为新鮮，假如返潮或有异味，炒好后会很腥
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