12.水晶虾饺皮：
原材料：粘米粉620g、吉士粉300g、沸水300g。和勻，攤涼，揉光，下劑每5個45克。
餡心製作標準
原材料：新鮮鲜虾4000克、膘肉500克、净毛笋粒500克（炒出香味）、大地鱼粉150克、
调味品：食盐100克、雞粉150克、白砂糖250克、芝麻油200克，猪板油250克，白胡椒粉25克。
制作方法：鲜虾添加食用碱水60克、吉士粉250克翻拌腌40-90分钟（依溫度而定）。取下水冲，直到无食用碱水味才行。用干纯棉毛巾吸走水份，添加别的原材料及其调味品翻拌即成。
以上详细介绍的是虾饺皮儿的作法，在平时的日常生活之中喜爱吃龙虾的小伙伴们能够来试着着作出虾饺皮，并且香蕉皮之中带有的营养成分十分的高，针对蛋白的补充也還是有很好的用途。
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