各种各样作法：
熏干竹笋炒尖椒
原材料
青椒2根，五花肉50克，熏干1块，小春笋3个，生抽酱油1汤勺，米酒1汤勺，香油1汤勺，植物油2汤勺，西班牙综合性香辛料少量
作法
1.青椒去籽切棱形片预留。春笋和熏干切成片预留。五花肉切成片，放进少量米酒抓匀
2.热锅凉油，锅中倒进适当的植物油
3.放进切完的五花肉煸香，掉色后翻过来再次煸到小肉打皱
4.放进切完的青椒，煸炒出甜味，浇上少量生抽酱油
5.再放进熏干和春笋煸炒数下后，放进香油
6.炒匀后，撒上少量碾磨的西班牙综合性口味香辛料，就可以起锅
竹笋干老母鸡汤
原材料
原材料：去骨鸡翅1支，竹笋干150克，泡菜150克，葱2根
调味品：盐1小勺，瑶柱粉1一茶匙，
作法
1.竹笋干先以净水浸洗掉盐分，再汆烫后切割成小段，鸡翅剁块，泡菜清洗后切成片，葱切条预留
2.滚一锅水，放进鸡翅块和泡菜稍微汆烫后捞起来预留
3.另滚一锅水，放进鸡翅块、泡菜和竹笋干煮30分钟后，再添加瑶柱粉、盐和葱段拌煮匀称就可以进行
主厨嘱咐：
选择竹笋干时以闻着芳香无臭味的为宜.
以上是两种十分好吃的家常菜，笋还分很多种多样但是每个都是有不一样味儿，自然界这一自然环境赏赐大家许多东西。大伙儿保护环境也是爱惜自身，在中国各省每一个地区都是有不一样的作法。将笋熬成汤，或是拌凉菜全是非常好的挑选。大伙儿赶紧试一试吧！
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