香椿芽酱的做法一
原材料：香椿芽1把，食用盐2勺子，食用油小半碗。
作法：
1、将香椿芽洗干净掐掉不太好的叶子，梗子老一点也没事儿。
2、将锅中加水烧开放进香椿芽焯一下，香椿芽彻底变为翠绿色后捞起来。
3、将香椿芽放凉控去不必要的水份，随后切割成小段放进多功能料理机(搅拌器)放进2炒勺食用油和1勺子食用盐绞成香椿芽泥。
4、做好的香椿芽泥尝一下，再用盐调一下味儿，要比平常烧菜咸一些，随后放进干净没有水的玻璃瓶子中，在上面再倒上一层油，起密封性的功效，能让香椿芽酱放得久一些，搞好的香椿芽酱盖上外盖放进冷藏室储存，一两个月是沒有问题的，吃的情况下用汤勺将油往周围歪斜一下，用汤勺挖到一些，再放置玻璃瓶油就又盖上香椿芽酱了。
香椿芽酱的做法二
原材料：香椿芽叶子250克、芝麻油2杯、盐1一茶匙。
作法：
1、香椿叶清洗，彻底控干水份后裁成片状预留。
2、将香椿叶、芝麻油及盐一同放进榨汁机内搅弄成粘稠。
3、提前准备密封性器皿罐，装进做好的香椿芽酱，再倒进芝麻油，高于0.5公分就可以防护气体，放进冷藏室，约可存一个月。
香椿芽酱的做法三
原材料：香椿芽300g，油适当，盐适量。
作法：
1、香椿芽清洗，用沸水焯烫下，掉色后捞起来。
2、捞到小沥水筐里边，淋干水份，切割成小断儿。
3、把香椿芽、盐和油放破壁料理机里边，略微拌和捣烂就可以。
4、装罐里放冷藏室储存，能用来蛋炒饭，拌鲜面条，烧豆腐，做卤这些。
上边详细介绍的这三种香椿芽酱的做法全是很普遍的，坚信许多盆友都做了相近的香椿芽酱。大伙儿假如对制做香椿芽酱很感兴趣得话，何不参照下上边详细介绍的有关作法哦！用这种方式制做出去的香椿芽酱，不但作法简易，味儿还很非常好的呢！大伙儿能够试一试哦！
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