一、木耳别称黑木耳、云耳、耳子、蕈耳、木蛾、树鸡、木菌、桑耳、槐耳、松耳，为黑木耳科绿色植物黑木耳的子实体。
二、木耳带有抵抗身体脑血栓形成的物质，在身体有减少血液凝固功效，对冠脉粥样硬化能具有輔助医治功效。木耳含很多碳水化合物化合物，比如甘露聚糖、麦芽糖醇等。在其中钙、铁成分较高，人体脂肪中也有含大豆卵磷脂和脑磷脂，故木耳可提高机体抗病性工作能力，避免病症侵蚀，还可药用价值**贫血、便血、便秘等。
三、木耳的营养元素：每100克木耳中带有水份16.5克，蛋白11.3克，人体脂肪1.5克，灰份5.4克，碳水化合物化合物33.7克，膳食纤维28.9克，胡罗卜素O.1mg，尼克酸0.17mg，维生素b2O.44mg，钙247mg，钾757mg，钠48.5mg，镁152mg，磷292mg，铁97.4mg，锰8.86mg，锌3.18mg，铜O.32mg，硒3.72mg，尼克酸2.5mg。
四、木耳汤做法：
原材料：木耳，鱼腩，猪瘦肉，菜心。
调料：生姜片，葱段。
调料：盐，鸡精粉，糖，水淀粉，白胡椒粉，油。
1、备原材料，干木耳自来水发透。
2、鱼腩与猪瘦肉一起用全部调味品、生姜片腌10分钟上下预留。
3、取一锅，放适当的水与黑木耳煮15分鐘上下。
4、添加腌过的鱼腩与猪瘦肉稍煮。
5、投下菜心，煮5分鐘上下。
6、熄火，洒葱段就可以装在碗里服用。
五、食物禁忌：木耳特性滑利，脾胃虚弱、大便溏泻者慎食。内寄生于桑、槐、柳、榆等树枝之黑木耳为上品。鲜木耳中有一种卟啉性物质，食后能让人面部浮肿，手脚发小水泡，面、颈部出現红色丘疹，流鼻涕、泪水代谢增加，呼吸困难。
针对黑木耳汤的粉丝的做法的內容，网编就给大伙儿详细介绍到这儿了，但是要提示大伙儿的是，并不一定的人都能够吃木耳的，要在掌握的基本上挑选需不需要服用木耳，不能乱吃，不然会对性命导致威协的。期待网编的建议可以对大伙儿有一定的协助。
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