中医学觉得十香菜性温味辛，入肺经、肝经，成份带有1.8%上下的挥发油。健脾胃助消化，利尿通便。有增强体质、醒神开智的作用。
1、十香菜与核桃肉拌凉菜，有健脾胃、益脑、助消化的作用。
2、十香菜与蒜头捣碎后，配上小色拉油、米醋，拌凉菜凉皮、凉面、捞面、凉面、凉皮等，芳香爽口，清凉健脾开胃，让人百吃不腻。
3、做包馅水饺、馄饨馅中添加十香菜叶能除膳腥，美味可口，肥实而不腻口。
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