通心粉是流行全球的知名面点，有实芯和中空之分，亦称通心面，国外已经是极一般的食品之一，在我国上海市、广州市、天津市等地也是有小量生产。通心粉的类型许多，一般全是采用淀粉质丰富多彩的谷物经破碎、胶化、加味、挤压成型、风干而做成各式各样口味优良、口味与众不同的面食食品。
一、酱香型焗意粉
调料：
意粉一人份、植物油、食用油、香菇牛肉酱、西红柿酱、罐罐香鲜竹笋下酒小菜(含有辣椒油)、盐、牛羊肉泡面蔬菜包2包、牛肉拉面酱包一个、西蓝花1两
作法：
1：沸水下意粉，煮开后捞起来(硬软视本人口感决策);
2：捞起来的意粉涂以少量植物油(数滴就可以)，大规模伸开，当然减温至室内温度凉;
3：另外，用煮意粉的水将2包牛羊肉泡面蔬菜包煮开，捞起来预留;3、4朵西蓝花，焯出预留;
4：锅入少量食用油，水温未起时便添加半包装修牛肉拉面酱包，稍调成香气将要意粉、备好的蔬菜包(早已焯为熟青菜叶和硬粒牛羊肉丁)下锅，文火，用筷子匀称拌和;
5：先后放进0.5汤勺香菇牛肉酱、0.7汤勺罐罐香鲜竹笋下酒小菜、2汤勺西红柿酱，加温一分钟;
6：趁着热摆盘放进微波炉加热中，低火定时执行1~2分鐘~~~
7：取下菜盘，将西蓝花放置到菜盘的边缘、稍挨近热意粉~~~~~~~
二、周打海货焗意粉
原材料：
周打海鲜汤一罐
螺肉约十五粒
意粉随便
生姜片、葱段少量
百里香少量
奶油芝士1至2片(掰成一块)
作法：
1.螺肉清洗飞葱姜水以除去雪味;
2.焗炉加热180度;
3.盐油水烚熟意粉，低温河，并倒进一可入焗炉之器皿预留;
4.把水果罐头汤倒於煲中慢慢添加半罐水，并与螺肉同煮;
5.把(3)倒进(2)中，奶油芝士块门面，洒上百里香，掺烧焗至表层金**就可以。
三、新鲜虾焗意粉
原材料:
中虾300克(去壳)芝士粉
葱1棵(切条)一切一种意粉250克
三花淡奶200ml蒜茸1汤匙
乾葱茸2汤匙小麦面粉2汤勺
水200ml鸡晶1量匙
作法：
烧电2汤勺，进行爆香蒜茸及乾葱茸，加虾兜热，加葱再兜匀，取下，防寒保暖。
放2汤勺油於小煲内，烧开，加小麦面粉煮一分钟，渐渐地将三花淡奶、水、
及鸡晶搅入粉内，煮滚直到汁浓，将虾放进汁内。
马上将汁料倒在热的意大利粉上，洒上奶油芝士茸就可以供食，或将碟放进
热焗炉内焗15-20分钟至奶油芝士茸呈橙**。
从中叙述得知，文中为大伙儿详细介绍的是新鲜虾焗意粉、周打海货焗意粉和酱香型焗意粉这三种法式通心粉的作法，针对喜欢吃通心粉的人而言，其在对法式通心粉开展制做的全过程中，就可以依据自身的口味爱好来挑选制做通心粉的实际方法。
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