蒜泥鲤鱼的做法大全是如何的
主要材料:**鳞1条
辅材:油适当、盐适量、香莱适当、朝天椒丝适当、冷水适当、麻椒适当、八角茴香适当、米酒适当、蒜末一碗生抽适当
作法
1、将鱼抽除腥筯，鱼大得话肚上划刀，便于迅速煮开。留意鱼不必买的很大！很大得话不太好做，够吃就可以了，呵呵呵。
2、锅中放水，加鱼，及其生姜片、葱段、小茴香、花椒粒，低火慢煮，沸腾后天赋加点米酒或纯粮酒，再煮10分钟差不多了。不必炖時间过长，不然营养成分全跑汤里了，可是。時间过短都不中，煮不透。
3、剖皮蒜头去大蒜儿剁碎备用。
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