青菜头在日常生活中服用的方法有很多，清炒青菜头、腌制咸菜及其熬汤全是非常好的挑选，我们能够依据自身的爱好做挑选，服用的情况下还能够依据自身的爱好适当的加上輔助的原材料。
青菜头的做**青菜头别称青菜头或青菜头肉疙瘩，一般都把它腌渍成萝卜咸菜来吃。但是据营养成分专家介绍，鲜青菜头带有丰富多彩的食物纤维，可推动乙状结肠肠蠕动，而腌渍后的青菜头中带有致癌物，因而，吃新鮮的青菜头比腌渍后的青菜头更健康。青菜头作法，调味品：盐、生抽酱油、米醋、麻椒油、油辣子、蒜头、白砂糖、芝麻油、鸡精，作法：1.将青菜头的厚皮除掉，清洗，切条;2.蒜头碾成蒜末预留;3.将切完的青菜头丝放于一海碗中，用一勺盐，抓匀腌十分钟;4.用力轻轻地挤去腌好的青菜头的水分;5.将全部调味品调合在一小碗中，搅拌均匀，淋入青菜头丝中，翻拌就可以。
制做具体指导：1、青菜头关键用以火锅配菜炒来吃，或熬成汤，也可包水饺、小馄饨等面点的包馅。2、此外青菜头加小茴香砂、甘草肉、桂生姜粉腌渍后，便出咸菜，也很美味。3、将芥叶连茎腌渍，就是我们普遍到芥菜疙瘩。
以上的內容便是针对青菜头的做法的详细介绍，期待可以给您送去一定的协助。青菜头服用的方法有很多，除开服用的使用价值以外还具备药用价值的使用价值，常常的服用还能够具有抗感染的功效，针对提高胃口推动肠胃的肠蠕动也是有一定的实际效果，我们需要适度的服用。
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