清炖豆腐制作过程并不是很繁杂，可是制做前，需要对它的原材料开展提前准备，那样制做的情况下，才可以顺利开展，因而清炖豆腐的做法实际怎样，下边就详尽的详细介绍下。
清炖豆腐的做法：
原材料：大白菜，水豆腐，姜，蒜，小香葱，盐，味精。
作法：
1、大白菜切条，水豆腐切片。
2、水豆腐排水焯一下，捞起来控干。
3、大白菜排水焯一下，捞起来控干。
4、锅中滚油，放进葱姜葱，炒出香味，入水豆腐略煎一下，放水(或大骨汤)小炖一会儿。
5、放进大白菜煸炒一下,*终加入盐和味精就可以!
小技巧
1、水豆腐绰水，可以去豆腥味儿。
2、大白菜绰水，因为它带有毁坏维他命的***，在沸水里焯一下就能清除这类***的坏功效了。
3、大白菜里的维他命怕冷，因此我们要后放大白菜，略微炒一下就可以了。
以上便是对清炖豆腐的做法详解，这类美味是以大白菜、水豆腐主导，因此吃的情况下，对身体维他命、蛋白、钙的补充实际效果十分非常好，并且长期性吃这种食材，对人体各层面，也不会有一切的威协，因而它是一个非常好之选。
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