炸虾仁的做法：
原材料：大龙虾15只，小麦面粉适当，生鸡蛋1个，香炸粉适当，盐1小勺，米酒1小勺，黑胡椒粉少量，卷心菜丝，沙拉酱各少量。
作法：
1.将虾清洗，除掉虾脑，剥削皮，挑出来虾线。
2.然后在虾腹部上轻划两刀，随后把虾背部朝上放到砧板上，用力稍微用劲轻按虾的人体，把虾的筋压断，那样炸的情况下虾就不容易弯折了。
3.解决好的虾放进器皿，撒进少量盐，黑胡椒粉和一小勺米酒腌渍，再将腌好的虾先后裹上小麦面粉，鸡蛋液，香炸粉，*终
丢到锅子里炸至橙**捞起来，装盘的情况下放进卷心菜丝和沙拉酱，蘸酱可随便，泰式甜辣酱，番茄沙司，日本酱油都能够。
软炸虾仁
原材料
主要材料：鲜虾200克，
辅材：生鸡蛋150克，全麦面粉50克，
调味品：豌豆淀粉10克，盐3克，鸡精2克，米酒5克，香辣3克，食用油25克
作法
1.将鲜虾清洗，除去除虾线，入碗里加食盐、鸡精、米酒搅拌。
2.碗里加蛋清、小麦面粉、木薯淀粉、少量调水成薄糊。
3.勺内加食用油烧开，将鲜虾裹拌入薄糊，逐一放入油中，炸至九成熟时捞起来摆盘即成，摆席带香辣。
相关怎样炸虾仁较为美味的详细介绍，大伙儿应当清晰了吧。鲜虾的肉质地较为松嫩，做起來步奏還是非常简单的。但是，需要留意的是，假如身型较为肥胖症，应当控制鲜虾的摄取量，一方面会提升休重，关键是吃太多的可怕会造成不消化，给人体产生负面信息的影响，那样就很不好了。
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