例如我们普遍的蒜香鸡翅的做法就先要把鸡腿放到流动性的水清洗干净，随后添加蒜头进味这些，随后也要入盐调料这些，实际上日常生活也有许多鸡翅根的类型的，下边就来共享几种鸡翅根的做法。
蒜香鸡翅根
原材料：
鸡翅根，蒜，盐，五香粉，辣椒面，黑胡椒粉，香炸粉，无盐黄油，鸡蛋黄
作法：
1、鸡翅根用流动性水清洗控干水粉，斜发至两边切上两刀，有利于进味。蒜拍破剁茸备用。
2、在鸡翅根中加入盐，黑胡椒粉，五香粉，辣椒面，混和匀称后腌渍20分钟。
3、将无盐黄油放进锅中，加温使其彻底溶化，再放进蒜茸蒸炒一分钟。
4、将无盐黄油倒进鸡翅根中搅拌均匀，再沾上一层鸡蛋黄，接着裹上一层香炸粉。
5、解决好后摆放在烤在网上，移进已加热至200度的电烤箱中，用左右火烘烤30分钟就OK了。
果汁葡萄酒鸡翅根
主要材料：鸡翅根8只
调味品：果汁、葡萄酒(一罐)、葱、姜、食盐、白砂糖、米酒、植物油、芝麻油、草菇老抽。
烹调方式：
1.先将鸡翅根清洗用姜、盐、米酒腌渍10分钟;
2.坐锅打火倒进油，把鸡翅根爆锅2-3分鐘后倒进草菇老抽、葡萄酒和白砂糖，大火烧开后用文火熬，待汁快收干的情况下再倒进适当澄汁，再焖5分鐘，起锅前再点进适当的果汁，浇上芝麻油、葱段就可以。
特性：汁味醇正鲜美。
提醒：料汁要浓一些，留意炒糖色;果汁提味。
以上便是现2款制**翅根的方式，大家是不是学好了呢?**翅根实际上*重要的便是候的把握了，因此平时在**翅根的情况下一定要留意熟度，那样才可以作出味美，惹人爱吃的鸡翅根美餐。
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