1、材料有淡奶油，鸡蛋，黄油，
2、玉米淀粉，低筋面粉，细砂糖备用
3、首先把黄油隔水融化
4、先将牛奶倒入无油无水的碗中
5、然后把面粉，玉米淀粉、细砂糖加入牛奶中搅拌均匀没有颗粒
6、拿一个干净的碗将鸡蛋打散
7、鸡蛋打散后把准备好的牛奶面粉糊倒入鸡蛋中搅拌均匀
8、拿出融化好的黄油，将搅拌均匀的鸡蛋面糊的一半先倒入黄油中，让黄油和面糊完全融合在一起，再把另外一半倒入轻轻的搅拌均匀
9、将搅拌好的面糊过筛
10、确认没有大的气泡后再煎饼皮
11、平底锅小火烧热倒入面糊
12、我们要用小火来煎饼皮喔，火不能太大，这时考验耐心的时候到了，一般一张饼皮小火煎两分钟左右，饼皮表面鼓起用锅铲轻轻的铲下饼皮四周
13、做饼皮以前可以多准备一些油纸
14、将做好的饼皮平整的放在油纸上
15、放另外一张饼皮时一定要用油纸隔开，因为饼皮有余热时放在一起很容易粘在一起隔开放凉就不会啦
16、千层蛋糕皮做好了（加点淡奶油和水果可以做千层蛋糕或班戟）
生活本来就包括做饭这样的琐事，我们不应偷懒，千层蛋糕皮的做法其实很简单，即使是“懒人”也不会有负担。
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