据媒体报道，11月，江苏连云港口岸共出口新疆番茄酱3580.32吨、货值2062.36万美元，同比分别增长57.45%和84.10%；每吨均价1039美元，同比增长16.87%，单月出口量和吨均价均创今年口岸之最。
这个数据仅是今年番茄酱涨价的一个小例子，据乌鲁木齐海关出据的统计数据显示，今年番茄酱出口平均价格已连续6个月环比保持上涨。
番茄酱价格持续上涨
8月9日，在新疆生产建设兵团第八师143团的一片番茄地旁，中粮屯河番茄部副总经理韩启新拿着与农户签订的合同，却眼睁睁地看着另一家公司的采摘机收走了原本属于他们的番茄原料。农户吴军则说，这家公司给出的收购价是0.48元/公斤，比中粮屯河高8分钱。“可实际上，今年我们的番茄收购价较去年已经上涨了25%以上。”中粮屯河有关人员表示。
截至10月中旬，我区历时两个多月的2013年番茄生产期圆满结束。在今年的番茄生产过程中，由于原料紧俏，番茄生产加工企业、番茄种植户又进行了一场场博弈。
自治区经信委有关处室出据的资料显示，受全国总体价格水平涨幅影响，2013年新疆番茄收购价格已达450元/吨，与去年相比涨幅达21％以上（2012年收购均价370元/吨），全疆各生产企业共支付原料款约57.2亿元。
据乌鲁木齐海关统计，今年前十月，新疆口岸出口番茄酱6.14万吨，总价值5407万美元，总量比去年同期减少12.9%；但平均价格却上涨18.3%。
作为小包装番茄酱生产商受此影响颇大，新疆中亚食品研发中心（有限公司）相关人员在接受采访时表示，今年新酱的价格已经达到1200美元/吨了，企业使用新酱生产后，产品成本将上升不少。
原料紧缺带动“涨”势
番茄酱价格“涨”声一片，究竟是为什么？
据新疆出入境检验检疫局食品检验监督处处长于千分析，今年世界番茄产地番茄产量均有下降，其中欧洲最大的番茄酱产地——意大利的番茄产量将比预期减少30％至40％，这使得全球加工番茄制品的供应量趋紧，故而引发今年番茄酱的价格上涨。
据了解，作为世界主要番茄产地之一，我国番茄制品企业采取限产保价策略，其中内蒙古番茄原料产量下降2/3以上，新疆下降一半，收购价从去年0.3元/公斤上涨至0.5元/公斤。
因我国番茄酱90%用于出口，国内番茄酱的价格涨跌，与国际番茄市场有着密切的联系。据了解，全球番茄产量已连续两年大幅减少，同时自2009年以来库存番茄酱也已经得到消化，再加之欧洲取消农业补贴，番茄酱生产成本上升，导致番茄酱产量有所减少。
此外，近年来不断上升的人力成本也成为“涨”因之一。中粮屯河有关人员表示，近年来，中国番茄产业人工成本增幅较大，加之制造费用、管理费用、财务费用、销售费用等增加，中国已经逐渐由一个全球低成本产区渐变为高成本产区，中粮屯河番茄酱生产成本自2007年以来逐年上升。今年因为国内减产，全球供需出现缺口，企业售价相比上年出现上涨。
龙头企业将继续限产保价
新疆中亚食品研发中心（有限公司）的有关人员表示，由于企业今年生产的小包装番茄酱使用的是去年的原料，因此短期内公司的产品不会有大幅度涨价，但明年使用新酱的产品价格则不好说。
自2009年开始，中国番茄企业可谓风起云涌，全国各地番茄酱厂林立，造成产能严重过剩，番茄酱价格一路走低，连续几年市场低迷。而对于企业今年的收益，接受采访的几家番茄制品企业均表示，今年的情况很特殊，不具有代表性。中粮屯河三季度报表称，今年前三季度，归属于上市公司股东的净利润为1.36亿元，同比增长268.50%，番茄减亏是主要原因之一。
据有关专家分析，随着番茄原料价格、国内农资及劳动力成本的上升，中国番茄制品的结构性成本优势将逐步被侵蚀，加之人民币持续升值，产品的国际竞争力将不断下降，中国番茄酱出口呈现“低价竞争、低端市场”的特点。
根据世界加工番茄联合会WPTC保守预测，2014年全球番茄酱产量为3900万吨，合理预计为4000万吨，乐观估计为4400万吨。中粮屯河分析认为，预计2014年下半年，番茄酱市场行情将趋于平稳，且有所回落。
面对严峻的出口形势，不少番茄加工企业均在努力寻求出路，几大龙头企业均表示将继续保持限产保价措施。
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