凉粉是用绿豆淀粉加水调成糊状，通过漏盆落入沸水锅煮熟，再经冷却成型，凉粉色泽洁白，晶莹剔透，嫩滑爽口。有诗称赞：“冰镇刮条漏鱼穿，晶莹沁齿有余寒。味调浓淡随君意，只管凉来不管酸。”
孕妇可以吃凉粉凉粉是凉性的不宜常吃。
怀孕之后身体的变化是非常大的，女性一定要注意食物搭配，了解上面的文章之后相信女性在孕期就能更好调整好饮食，这样也能保证胎儿的正常发育，
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