1.将小麦面粉放进盆里，放温开水用筷子边倒河边拌和成小面块
2.用力将小面块合成成形的面糊，可能会凸凹不平，盖上静放10分钟再揉就非常容易揉光洁了;揉好的面糊盖上饧20分钟;
3.饧面的情况下就可以做饼上边刷的酱汁了，将三种酱都准备好，在其中四川豆瓣酱*好用刀剁得碎一点;
4.将炒菜锅放进油，立刻就放进麻椒和八角文火加温，直至调味品掉色出香气捞起来无需，要是油;
5.将四川豆瓣酱放进锅中的油中，文火渐渐地炒成香气和辣椒油;
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