1、砂锅烧水，水开再把洗好的米放入砂锅中，需用锅铲或勺之类的搅拌两次，水开后关小火盖盖约15-20分钟焖五分钟将米饭打散备用
2、酱肘子切厚片备用
3、酱肘子码于米饭上，加入胡萝卜丝，青椒丝
4、鹌鹑蛋煮熟剥皮对半切开放入砂锅中
5、加入适量老干妈或者韩式辣椒酱吃的时候搅拌均匀，美味的砂锅煲仔饭简单到没朋友。
自己在家里做饭肯定在卫生上是过关的，砂锅煲仔饭的做法简单，对厨艺没有天分也可以做得很好吃。
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