日常开门七件事，柴米油盐酱醋茶。盐在我们的生活中扮演了重要的角色，不仅调味，用量的多少也关乎健康。
为了解我国居民盐相关的知识、信念和行为状况，制定有针对性的策略和措施，促进居民改变用盐习惯，提高居民健康水平，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所与康师傅控股有限公司、中国经济网共同携手，开展为期一个月的“中国居民盐相关知信行网络调查”。
调查中期，中国经济网初步对调查结果进行整理，结果显示，有6成被调查者经常吃酱菜、咸菜、腌肉/鱼、面酱/豆瓣酱、豆腐乳等比较咸的食品。2成选择偶尔吃，而选择较极端的从不吃和总吃的数据综合加起不到1层。
对于我国成人每日推荐食盐的摄入量，有近5成的被调查者选出了 6克正确答案。但对于使用限盐勺情况，有8成选择家里没有，其余两成由高到低依次是家里有，每次都用；有，从不使用； 有，偶尔使用。
2011年9月，联合国大会预防和控制非传染性疾病高级别会议提出，将减盐作为预防控制非传染性疾病的重要一环，并促成各国政府达成共识。
据悉，此次调查所得数据将为国家制定减盐的策略和措施提供参考。
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