作为一个老武汉人，我们都不会对“大桥”这个商标陌生，五十多年前，以“大桥”为商标的产品随着武汉长江大桥的建立如雨后春笋般的出现在市民面前，“大桥雨衣”、“大桥轮胎”、“大桥火柴”……五十多年过去了，除了“大桥”牌调味品还坚挺在长江之滨外，那些曾以“大桥”为商标的产品都慢慢的淡出了我们的世界。
“大桥”调味 传承五十年的好味道
五十多年前，一桥飞架南北，武汉长江大桥在武汉落成。同时华中地区第一家调味品生产企业——武汉味精厂（亚太调味食品有限公司前身）也建成投产，已湖北省优质大米为原料，以“大桥”为商标，推出了“大桥味精”产品，是湖北省味精第一品牌，当年市场占有额达到80%以上。
1996年，凭借近半个世纪的调味品研发与制造经验，大桥鸡精成功开发并上市，一经上市即荣获了第二届中国国际食品博览会国际名牌食品称号、第六届、第七届中国国际食品博览会金奖、湖北市场消费者满意品牌、湖北省消费者购物首选品牌等，成为武汉产品质量检验所推荐的质量信得过产品和质量明星企业。2005年9月，“大桥”鸡精被国家质量监督检验检疫总局认定为“中国名牌产品”。武汉亚太调味食品有限公司又陆续开发上市了“大桥”鲜味王、高鲜味精、胡椒、腊八豆、料酒、鸡汁、熬骨高汤、焼卤汁、拌拌鲜等系列产品，深受消费者的信赖和喜爱，是老百姓心目中优先选用的调料品牌 宝剑锋从磨砺出，一切成长都并非一朝一夕之功。大桥系列调味品历经中国改革开放大潮的冲洗，历经五十年岁月磨砺淘洗，历经几代大桥人的坚持与努力，始终屹立于“高标准，高品质”的高档产品序列，逐步完善品种结构和销售渠道的延伸，让“大桥”商标重焕新生，充满活力。
坚持走“高起点 高品质”的产品发展道路
大桥系列调味品，从产品的研制阶段起就瞄准国际和国内的先进水平，无论是从内在品质到外包装，都制定了与其相适应的高标准，关键原材料和包装材料更是不惜成本从国外进口和沿海发达地区配置，公司技术人员坚持不断进行新产品开发和老产品的改进。
“大桥牌” 鸡精更是坚持采用新鲜鸡肉调配，被日本和瑞士调料专家誉为“最具中国特色的四大品牌鸡精之一”。因其“营养价值大、口感纯正、使用方便、味道鲜美”等特点，迅速得到消费者的认同，同时，武汉一些餐饮名店，如艳阳天、太子酒轩、湖锦酒店、精武鸭脖、周黑鸭等，均选用大桥鸡精为其主要调味品。
凭借近半个世纪的调料生产经验，亚太公司进行了大胆的改革和尝试，逐步完成了系列新产品的开发，形成优于同类产品鲜明的特色和卖点，以消费者需求为导向，把产品发展成为“复合化、多元化、方便型、营养型”的配套调味品系列。
扩大规模 坚守“大桥” 美味
以“大桥”鸡精为代表的系列调味产品，成为新一代调味品中的佼佼者，华中地区最大的鸡精生产企业，鸡精行业国内排名第二名，全国调味品行业排名第十，武汉企业100强，使这个湖北省著名商标走向全国。
在此期间，由于公司快速发展，生产能力远远不能满足市场的需要，亟待增加场地、设备等。因此，亚太公司共进行了三期扩大规模的技术改造：
2000年，亚太公司在汉阳区新购了土地22亩及厂房8000平方米，对公司现有产品进行了调整和整合，建设了第一期调味料生产基地，扩大了生产规模，从原有的1800吨/年扩产到5000吨/年；
2007年10月，公司黄金口第二期生产基地正式投产，将鸡精生产规模扩大到30000吨/年，味精生产规模扩大到10000吨/年。
2011年5月，黄金口第三期生产基地工程建设项目完工，鸡精的产能将达到40000吨/年、味精15000吨/年、液体调料5000吨/年、复合调料/酱类等5000吨/年。
以上三次扩产，完成了亚太扩大规模的三次转型，进一步提升了在行业内的影响力和形象，确立了公司是华中地区最大复合调料品生产基地。同时，亚太公司也逐步建立了一整套比较适合中国国情和市场规律的现代企业管理制度和管理模式，形成了较为成熟的市场经营机制，为企业的快速发展夯实了基础。
历经十余年发展，大桥调味品制造商——武汉亚太调味食品有限公司已成长为武汉市利税大户，该公司2011年生产鸡精总产量4万吨，味精2万吨，复合调味料1万吨，全年实现营业额近8亿元人民币，同比增长20%，且连续多年实现了30%的增长速度,上缴利税近1.5亿元。2012年该公司目标营业额10亿！
产品知名度、产销量、美誉度等均在全国调味品企业中名列前茅，亚太公司向世界展示着她的蓬勃生机。目前，“大桥”这个具有悠久历史的老品牌被赋予持续发展的健康活力，亚太公司将承续“大桥牌”的光荣与梦想，引领“健康饮食”的时尚潮流，逐渐为广大消费者构筑起通向幸福彼岸的美味之桥！健康之桥！
公司总经理李大华先生说：“公司目前正处于发展的关键时期，较为有利的是，我们资金运转良好，市场拓展顺利，虽然现在鸡精市场竞争激烈，但我相信，凭借‘大桥’——这个具有鲜明民族特色的品牌多年的美誉度和在消费者心目中的地位，凭借我们员工多年对‘大桥’产品的热爱和浓厚的大桥情结，我们有信心让‘大桥品牌’在我们的手中发展壮大起来！”
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