原材料：小麦面粉适当，香肠丁、生鸡蛋、葱段、鸡精和盐适量。
制做：
1.先把葱清理干净，随后切割成葱末，把香肠切切丁，生鸡蛋打进碗中，添加少量的盐和鸡精，随后打撒，把葱段和香肠丁都放进鸡蛋液里边，随后把鸡蛋液里边再添加小麦面粉，搅拌成面糊糊状，留意粘稠不可以太干燥。
2.随后提前准备炒菜锅，用软毛刷在炒菜锅刷一层薄薄油，随后用汤勺舀一勺面疙瘩汤，倒进炒菜锅里边，用汤勺把面浆摊平，一面煎好之后翻另一面，双面都煎至金**的色调，那样早餐鸡蛋饼就搞好了。
营养元素：
1.含有碳水化合物化合物，碳水化合物化合物是组成机体的关键物质；存储和出示能源；保持大脑神经务必的电力能源；调整脂肪分解；出示膳食纤维素；节省蛋白；提高肠胃作用。
适合群体：
一般人都合适。是少年儿童青少年儿童、孕妇、孕妇、患者的理想化食品。
饮食疗法：
1.补充动能：含碳量水化合物，糖原，能快速为人体出示动能。
2.安神助眠除烦：碳水化合物化合物能够补充人的大脑耗费的葡萄糖，减轻头部葡萄糖供奉不够而出現的疲倦、爱生气、头昏、失眠、夜间出汗、专注力松散、记忆减退、极其口干、消沉、化混乱，乃至产生幻觉。
3.补血补气养血：适合皮肤颜色沒有光明，丧失白里透红、手脚冰凉的群体
4.健脾胃：适用脾虚湿困，消化吸收乏力引发的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不佳，肢倦困乏等症。
5.滋阴滋阴养血：补亏虚，益肾气，润肺**，用以肺阴虚。适合与病久气血虚或者虚损的滋补。
6.别的作用：润肺益气养血、滋阴润燥，能医治病后气血虚，营养不良;阴血不够，失眠心烦;肺胃阴伤，失音咽喉痛，或呕逆等。
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