一、绿豆糕豆沙酥
食物：大馄饨皮8张、绿豆糕
一根、红豆馅80g、芝麻
适当
制做流程：
1、绿豆糕切割成不薄不够的片;
2、取一点红豆馅抹在馄饨皮上;
3、将绿豆糕放到红豆沙上;
4、绿豆糕上边再抹一层红豆沙;
5、把下边的角折上去遮住;
6、再把周围2个角折起来回来;
7、再把上边的角折回来;
8、所有搞好后再在擀面皮刷上层水，沾上芝麻;
9、锅中水温4、5层热时放进，炸至金**捞起来就可以，趁热吃绿豆糕才算是软糯的;
二、小馄饨擀面皮汤
食物：
馄饨皮/蔬菜/生鸡蛋
豆腐乳/午餐肉罐头
制作过程：
1.将生鸡蛋放盐打撒。
2.热锅入油，将鸡蛋液放进煸炒至6成熟时，将午餐肉罐头放进煎香，盛盘预留。
3.将水放进锅中煮沸，把豆腐乳放进打撒。
4.馄饨皮很大得话一切为二，随后将馄饨皮略微拉一下。
5.将馄饨皮入锅，放进蔬菜和煎好的生鸡蛋，加盐调料，*终盛盘放进午餐肉罐头。
三、馄饨皮烤香肠
食物：
馄饨皮/烤香肠/生鸡蛋
制作过程：
1.将小馄饨皮切成方形的样子，那样有益于接下去的实际操作。
2.将腊肠放进馄饨皮正中间，像卷糖块一样卷起来放进烘烤盘。
3.将生鸡蛋打撒，匀称地涂在馄饨皮烤香肠上。
4.加热电烤箱200°，将烘烤盘放进，上下一层烤6分鐘上下。
5.翻过来再次烤3分鐘上下后取出就可以吃啦~
馄饨皮的作法：
作法一：
食物提前准备：小麦面粉、盐、冷水、红薯粉
制做流程：
1、在小麦面粉中放盐，和水搓揉，翻拌。
2、翻拌以后醒置15分鐘上下，期内可以多揉几回。
?3、用一块沙布，包入适当的红薯粉后扎牢封袋预留。
4、面糊醒置以后，双面都施一层木薯淀粉，再用擀面棍擀开，擀到合适的薄厚度。
5、擀面皮擀好以后所有伸开，用器材把擀面皮划为四方块就可以。
作法二：
食物提前准备：水、小麦面粉、干小麦面粉、玉米粉
制做流程：
1、在小麦面粉中放水，将其搓成面糊，盖上保鲜袋饧三十分钟预留。
2、把饧好的面糊用刀切分成多份，再在表层撒上干小麦面粉。
3、用擀面棍将其挤扁，再在表层撒干小麦面粉，再次擀开。
4、在擀面皮上撒进玉米粉再次擀。
5、擀得擀面皮的薄厚度差不多了，用刀切成一小块就可以。
馄饨皮如何做才薄?
作馄炖皮的面一定要和的够硬，软皮水饺硬鲜面条，而馄炖皮就需要和吃面类似的硬面才可以擀出去，并且一定要多饧会。假如在家里吃得话并不建议揉面放木薯淀粉，会非常容易将馄炖炖烂的。
将面擀成薄一毫米下列的小圆面片，打横平行面切两刀，每条大约六公分上下，再一条都切割成多个梯状的馄沌皮就可以了。
全透明的馄饨皮是酱用手擀面(木薯淀粉)做的，一般我们在家里自己做得话为是赶得薄一点得话，能够边赶边在擀面皮上滴一些木薯淀粉，如果有压面条的设备得话就更强了，也是边包边条洒木薯淀粉。
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