秋葵属于茯苓功效偏于寒性的蔬菜水果，肠胃阴虚内热、作用不佳、经常腹泻的人不能多食。
作法一凉拌秋葵
做锅添加适量冷水烧开，滴进少量植物油和食用盐，放进秋葵。焯3分鐘，去涩；
.捞出来放进凉水中侵泡，随后捞起来并沥干水份，摆盘，添加蒜末，芝麻油或生抽酱油；
搅拌均匀就可以服用了。
作法二秋葵炒蛋
秋葵清理干净，断开；
发蛋，添加小量食盐和鸡精粉调料，添加小量的油和冷水一起发的蛋炒出去较为滑较为绵软；
锅中烧开，将秋葵迅速爆锅一下，爆锅一下就可以；
淋入鸡蛋液，迅速的煸炒，让鸡蛋液尽可能裹起来秋葵，炒过就可以起锅
作法三秋葵炒肉
秋葵洗干净，滚到切割成块状，切少量**高跟鞋。切少量姜片；
锅内入油，油七成热后添加姜片爆锅；放进**高跟鞋煸炒，待**高跟鞋掉色时，放进切完的秋葵；
火灾不断煸炒。若见到秋葵有少量粘稠，可转到中文火再次煸炒。全过程中放盐；
待秋葵掉色变松时，加少量味精，盛盘就可以
作法四培根肉秋葵卷
秋葵清洗去首尾打花刀成寸段，入开水中汆烫2分鐘捞起来；
培根肉对半割开（一条形可卷每段秋葵），放进炒菜锅（无需加点油）文火略煎至熟，将秋葵段翻卷装盘，浇上韩国辣酱就可以
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