姬松茸是稀有菌类上品，脆爽爽滑，色香味俱全，营养元素较高，蛋白与糖原是平菇的二倍，其菌蕾肥大，菌柄肥整，以其浓味，爽口鲜美，备受世界各国顾客喜爱，变成酒席汤底不能缺乏的上品上品。姬松茸是一种含糖量质和蛋白比较丰富的食用菌菌种，其主要成分是核甘酸和甾醇类，经开水获取的姬松茸β葡聚糖有极强的**特异性，并能抑止肿瘤体细胞的生长发育，有对身体提升免役和提高活力的作用。其还具备降血脂、改进糖尿病、降胆固醇、改进动脉硬化的功效。作法一：1、将姬松茸用冷水侵泡软预留，光鸡削皮清洗劈成三大块，红萝卜去皮切成块、大枣冼干净预留；2、将鸡和猪瘦肉稍稍“飞”一下水，随后将全部食物放进汤煲，放水按熬汤的方式实际操作，大概2个钟头进行，出煲很迟下点盐调料。作法二：1、松茸菌洗干净后泡开，头1次泡10分钟上下把水扔掉，再次用300ml小水泡发1钟头，此次的水无需扔掉，等下连水去炖。茯苓洗一下泡一下。2、竹笙泡茶后洗干净后挤干水备用。3、瘦猪肉和鸡脯肉洗干净用开水焯一焯。4、把以上的原材料放入炖锅里放水1000ml炖2钟头，吃的情况下天赋加点盐就可以了。作法三：1、将姬松茸菇清洗后用1升冷水浸软，随后裁成一小块。2、猪排骨清洗后绰水预留。3、将姬松茸菇、猪排骨及浸姬松茸菇的水一齐放进电砂煲中。4、鲜山药清洗后切成片，随后放入盐水中侵泡。5、猪排骨和姬松茸煲1.5小时后，添加鲜山药，再次煲小时后添加适量盐调料就可以。
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