成本高企已成为阻碍花椒产业发展的一个重要瓶颈。近日,在花椒高效丰产及产业化关键技术研究研讨会上,和信农业、骄王花椒等我市花椒产业化龙头企业,与市林科院、西南大学、西北农林科技大学、重庆工商大学等达成共识,共同推进无刺花椒、手性化高效花椒采收器等项目的研究和开发,以尽快降低花椒种植成本。
“目前花椒种植的成本十分高昂。”和信农业发展有限公司是酉阳最大的花椒产业化龙头企业。该公司负责人赵立强说,酉阳已发展花椒种植基地10万亩,亩产量平均在700斤左右,按照公司6元/斤的收购价计算,每亩花椒的产值可达4200元。然而,这个看似很高的产值,却并没有带来可观的收益。
由于花椒带刺,因此,其除草、施肥、采摘等各环节都较为费时费力。近些年,花椒收购价没有明显提升,劳动力成本又大幅攀升,使花椒种植的纯收益越来越低。
赵立强算了笔账,1个劳力采收一亩花椒需要花费15天时间,按现在80元/工时计算,每亩花椒仅采摘成本就达到1200元/亩,加上平时除草、施肥等环节的用工,以及肥料等的使用,每亩花椒的总成本超过2000元/亩,达到花椒产值的50%—60%。而目前的花椒采收器械,虽然可避免花椒刺对人体的伤害,但采收效率不高,采收一亩花椒需要18—19天,仍不能有效降低人工成本。
“如果不能大幅降低用工成本,随着人工成本的继续攀升,未来花椒产业的发展就会受到严重阻碍。”西北农林科技大学教授李孟楼说,花椒之所以用工成本高,一方面在于花椒有刺,采摘较为困难;另一方面是没有合适的机械提高采摘效率。因此,在保证品质的情况下,花椒的无刺化和采收机械化将是大势所趋。
为此,和信农业、骄王花椒等我市花椒产业化龙头企业,与市林科院、西南大学、西北农林科技大学、重庆工商大学等达成共识,首先解决产业发展过程中用工成本高的问题,共同争取市里和国家相关项目的支持,推进无刺花椒、手性化高效花椒采收器的研究与开发。
目前,已有院校培育出南方九叶青无刺花椒新品种,而手性化高效花椒采收器的试验产品也初步取得成功,每亩花椒采收时间仅需4—5天,效率是传统采收器械的3—4倍。通过品种改良和高效率采收器械的双管齐下,在小规模试种的情况下,花椒采收成本已由2000元/亩降低至500—600元/亩。
未来,院企之间将通过资源的整合,加快推进无刺花椒新品种的规模化试种、苗圃建设、手性化高效花椒采收器量产等方面的工作,尽快加以推广,促进整个花椒产业的健康发展。
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