法国波尔多Bordeau地域的干红葡萄酒在全球颇具盛誉，美国人称其为Claret，*知名的会用解百纳红提生产制造的解百纳干红酒，干红酒味道醇正，合适为肉类食品菜和深棕色家禽类如野山鸡、野兔佐餐。
（一）喝干红酒有下列流程
流程一：千万别加上汽水或冰块儿
在干红葡萄酒中添加炭酸类饮品，会破环红酒原来的正宗口味，因很多糖份和气体的添加，红酒的营养成分和作用也将遭受影响。而加冰块儿以后红酒被稀释液，不太合适胃酸过多和患溃疡病的顾客食用。
流程二：不必冰饮
一般的干红酒在室内温度(20℃上下)下食用就可以，不必冰饮，*好是在打开后倒进高脚杯放一会儿，待酒吸气气体后再用;干白葡萄则冰饮(8~12℃)后再食用口感更优。
流程三：拿酒
干红葡萄酒的味儿很受溫度影响，因而要尽量避免手臂与酒瓶子的触碰。拿酒时要用大拇指顶着瓶底，四指手指尖推压瓶体使之均衡，那样能够让溫度*大的手掌心杜绝酒瓶子。
流程四：倒酒
干红葡萄酒置放久了都会有一些沉定在瓶底，这种沉定会影响酒的口味，因而倒酒时要匀称用劲，让酒温和地倒入，不必摇起瓶底的沉定，一般倒完后，瓶底要留有大约两厘米高的酒不喝。
流程五：摇酒
摇酒能够把干红葡萄酒未彻底“醒”来的酒气充足释放，让酒更醇正，另外还可以把红葡萄酒的香气*大限度地挥笔出去，香气四溢。
流程六：酒杯
古诗词有云：“红提美酒夜光杯，欲饮琵笆立刻催。”所以说饮用红酒一定要用花盘高脚杯，水晶玻璃杯*好是，每一次倒酒1/4杯，一口饮尽，随后渐渐地回味无穷。
（二）适当的喝小量的干红酒对身体有利，防衰老：干红酒中带有较多的抗氧剂，如酚**合物、单宁酸、黄*类化合物、维他命C、维生素E、营养元素硒、锌、锰等，能清除或抵抗氧自由基，因此具备抗衰老预防疾病的功效。
01防止心脑血管病：干红酒能使血中的密度高的蛋白(HDL)上升，而HDL的功效是将胆固醇从肝外组织装运到肝脏开展新陈代谢，因此能合理的减少血胆固醇，预防主动脉粥样硬化。
02防止癌症：葡萄中带有的白黎芦醇，**特性在数百种人类常吃的绿色植物中*好是。能够避免一切正常细胞癌变，并能抑止肿瘤细胞的外扩散。
03养颜美容功效：干红酒可防衰抗衰老，这就包含减缓皮肤的衰退，使皮肤少生皱褶。除食用外，也有许多人喜爱将红酒外搽于脸部及表皮，由于较低浓度的的水杨酸有抗老洁面的功效。
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