*先你需要提前准备小麦面粉（做饺子用的那类小麦面粉就可以了），擀面棍
一.一种是*基本的烧麦皮，便是擀面皮烧麦做法：1.自来水先揉面，小麦面粉里边能够放一个鸡蛋（生鸡蛋事前搅拌均匀），那样和出去的面便会较为有延展性，建议你尽可能多揉搓面糊，让面充足的结合在一起面糊也不必和得太干，不然擀面皮便会由于太干燥而开裂，；2.用擀面棍把擀面皮擀出去，如同饺皮那般做就可以了，仅仅要把皮橄得更匀称更薄一些，*好把擀面皮的边沿擀成波浪纹样子的，那般做出去的稍麦也会在外形上更强看。
二.**稍麦，生鸡蛋擀面皮作法：1.在一个海碗当中放进鸡蛋液和面粉鸡蛋液要超过小麦面粉（上边一种方式常说的擀面皮只放一个鸡蛋哦），随后搅拌均匀（上边的做面皮的的面是固态状的面糊，这儿说的是液體状的鸡蛋液）；2.在炒菜锅里放进少量的油，随后把搅拌均匀的鸡蛋液和面粉伸开放到炒菜锅里，那样的**是煎出去的。
在做烧卖皮的情况下，不但要留意调合烧卖皮的味儿，也要充分发挥聪明能干的想像力，尽可能作出漂亮的烧卖皮的外形。上文详细介绍的二种不一样的烧卖皮的作法，口感也大不一样。大伙儿在家里闲着没事的情况下，何不试着用不一样的方式做烧卖皮，会品尝到在外面很难买到的味儿哦
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