1、增强体质：每豪克豆桨含蛋白（蛋白食品）4.5克、人体脂肪1.8克、碳水化合物化合物1.5克、磷4.5克、铁（铁食品）2.5克、钙（钙食品）2.5克及其维他命（维他命食品）、维生素b2等，对增强抵抗力有很大的益处。
2、预防支气管炎：豆桨含有的麦氨酸又避免支气管炎平滑肌痉挛的功效，进而降低和缓解支气管炎的发病。
3、避免衰退：豆桨中常含的硒、维生素E、C，有非常大的抗氧化性作用，能使身体的体细胞“逆生长”，非常对大脑神经功效较大。
4、预防冠心病：豆桨中常含的豆固醇和钾、镁、钙能提升心计血管的**，改进心计营养成分，减少胆固醇，推动血液避免血管痉挛。假如能坚持不懈每日喝一碗豆桨，冠心病的复发可减少50%。
豆桨能改进骨骼新陈代谢，防止骨质疏松，降低动脉硬化的风险。殊不知权威专家强调，豆桨并并不是十全十美的，它带有一些抗营养成分要素，不但不利身体对营养物质的消化，反倒危害身心健康。
一，*好是不必空腹喝豆浆。假如空腹喝豆浆，豆桨里的蛋白通常会在人体内转换为发热量而被消耗，营养成分便会受到非常大影响，因而，饮用豆浆的方式时*美味些吐司面包、馍馍等淀粉类食物食品。此外，喝了豆桨后还能够吃些新鲜水果，由于豆桨中含铜量高，配上新鲜水果能够推动身体对铁的消化吸收，改进贫血。
二，豆桨中不可以冲进生鸡蛋，由于鸡蛋清会与豆桨里的胰蛋白质融合造成不容易被身体消化吸收的物质。
三，豆桨也不是每个人都合适喝的。由于检索豆桨性温偏寒，因而有恶心想吐、呃逆、腹泻、腹胀的人，及其夜间尿频、频繁遗精的人，均不适合食用豆桨。此外，豆桨中的*呤含量高，高尿酸血症人也不宜食用。
第四，豆桨一定要煮开。喝未煮开的豆桨会中毒了，由于生豆浆中带有皂素、蛋白酶抑止物等有害物，未煮开就食用不但会无法消化吸收，并且还会继续出現恶心想吐、呕吐和腹泻等食物中毒症状。
第五，经常出现人要将没喝了的豆桨挑选用开水瓶保存起来。千万别用开水瓶存储豆桨。豆桨装在开水瓶内，会使瓶里的病菌在溫度适合的标准下，将豆桨做为养分而很多繁育，历经3~4钟头便会让豆桨劣变霉变。
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