苦杏仁有十分高的作用和功效，苦杏仁不仅能够具有润肠通便的作用并且能够用于医治肺脏及其咳嗽等病症，此外苦杏仁有非常好的美容护肤作用，因此苦杏仁备受大家的钟爱。
1、苦杏仁能**平喘，促进消化，可医治肺部疾病、咳嗽等病症。
2、大杏仁和平时吃的坚果大杏仁偏于滋养，有一定的润肺功效。
3、甜杏仁还带有丰富多彩的黄*类化合物、多糖类和多酚类化合物成份，这类成份不仅可以减少人体内胆固醇的成分，还能明显减少心脏病和许多慢性疾病的病发风险。
4、甜杏仁也有美容护肤作用，能推动皮肤血循环，使皮肤白里透红光泽度。
5、甜杏仁也有抗肿瘤功效，甜杏仁抗肿瘤功效主要是因为苦杏仁中带有一种生物活性物质--苦杏仁苷，能够进到血液专杀肿瘤细胞，而对健康细胞沒有功效，因而能够改进末期癌症患者的病症，增加患者存活期。另外，因为带有丰富多彩的胡罗卜素，因而能够抗氧化性，避免氧自由基侵蚀体细胞，具备防止肿瘤的功效!
恰当服用甜杏仁，可以做到生津解渴，润肺**清咽，润肠润肠，降低肠道癌的作用。甜杏仁烹饪的方式许多，能够用于做粥、饼、吐司面包等各种类型的食品，还能配搭别的调料做成美味美食。
尽管甜杏仁有很多的药用价值、服用使用价值，但不能很多服用。甜杏仁含有毒物质***(100克苦杏仁溶解释放出来***100～250mg。***至死使用量为60mg。大杏仁的***成分约为苦杏仁的三分之一)，过多服食能致中毒了。因此，服用前务必先在水中侵泡数次，并加温烧开，降低以致清除在其中的有毒物质;孕妇、儿童、实热体质的人与糖尿病人，不适合吃杏以及产品。
上文我们详细介绍了什么叫苦杏仁，我们了解苦杏仁不仅能够服用并且还可以药用价值，吃适当的苦杏仁是能够具有非常好的健康养生作用和健康保健的功效，我们要明白怎样运用苦杏仁来为我们的健康医疗，上文详解了苦杏仁的吃法。
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