食物菜谱发热量：145(卡路里)主要材料选好的香辛料1朝天椒1香辛料
先给大伙儿详细介绍下几类香辛料，由于香辛料过多，我先给大伙儿详细介绍几类
黑胡椒粉味道芬芳，是大家钟爱的调味料之一。胡椒粉绝大多数都生长发育于高溫和长期性潮湿地域，茯苓功效辛热，因而温中散寒止疼的功效较为强。生长发育地址越偏南方地区的胡椒粉，性越湿热，由于充足消化吸收了南方地区的阳热之气。胡椒粉表层黄白色或浅黄乳白色，光滑，顶部与尖部间有大部分浅色系条状花纹。黑胡椒粉的功效与作用稍高一些，调料功效稍次，它的味儿相对性黑胡椒粉而言更加辛辣食物，因而祛寒、健胃消食作用更强
砂仁具备独特浓厚的辛辣食物香气，可除腥味儿，提高胃口，是烹饪调料中的上品，被大家称为食品调料中的“五香之一”。砂仁用于做麻辣烫，可除腥除膻，提高串串香味儿，拥有砂仁其味更优。
八角茴香别称肉桂粉。茯苓功效辛甘、热，有补元阳、暖肠胃、除积冷、通血脉的作用。主冶阴虚火旺衰、亲信冷痛、久泻等。油溶性大，香气浓郁。尝之味辛辣食物、回味无穷略甜。在串串香和卤味中应用很广泛
毕拨在我国云南省、广东省、广西省及中国台湾等地域均有种植。味辛，温性。具明显辛辣食物味道。有温肠胃、袪风寒、理气止疼、促进消化、避免噫气呕吐的功效。《本草汇言》：高良姜，祛湿寒、温肠胃之药也。在我们串串香的高汤中添加毕拨，可具有非常好的出香味功效。
把我们选好的香辛料粉碎，可是不必太碎
熬料先把锅中添加由，加***温水温不可以太高，高了非常容易吧火锅底料炒糊
添加朝天椒，豆瓣电影，葱蒜在里面炒
下边添加麻椒，香辛料老冰糖这些炒好的火锅底料
烫制它是我们上边炒好的火锅底料添加我的大骨汤中，历经调料的，这就是串串香的高汤
制成品
历经烫制，添加一些调味品，一碗香喷喷串串香就出来，大伙儿看一下有没有胃口啊
常见问题在火锅底料炮制时一定要留意熟度尺寸跟時间长度很重要在串串香烫好添加到碗里的调味品要掌握好量，那般味儿才会更好
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