枇杷膏有清热、化痰、止嗽的功效，主要用于**肺热久嗽、咽痛声哑、口燥舌干及痰中带血，服用枇杷膏应该从小剂量开始，用温开水冲化，饮食上需要注意，忌食辛辣、腥膻、油腻的食物，忌烟酒，且胃寒、寒咳患者不宜服用。
制法：将枇杷叶洗净，放入锅中，加水煮8小时，去叶取汁，过滤后放入锅内，加白蜜40斤，炼熟滤过，收膏。
枇杷膏炖雪梨原料
雪梨、冰糖、枇杷膏。
做法
1、将雪梨去皮，去核，放入瓷碗内；
2、加适量冰糖，隔水炖煮；
3、炖至冰糖溶化，加入枇杷膏；
4、雪梨转温，即可食用。
枇杷膏蒸川贝原料
枇杷膏、川贝、冰塘、雪梨。
做法
1、将雪梨洗净，挖去部分果肉；
2、川贝打成粉末，放入雪梨中；
3、加适量冰糖，入锅蒸煮；
4、取出，淋上枇杷膏，即可。
枇杷膏饭前还是饭后吃看情况而定。
枇杷膏有清热化痰、润肺**的功效，如果没有胃肠疾病，建议空腹时服用，这样药效吸收更佳，若有胃疾者，建议饭后半小时服用，以免枇杷膏刺激胃液的分泌，导致肠胃不适。
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