盐吃多了会引起血压升高，这是因为钠水潴留，增加了心排出量，通过全身血液调节使外周血管压力升高，从而导致高血压。
骨质疏松和肾结石长期高盐饮食的人们更容易患肾结石和骨质疏松症等疾病。食盐含有钠离子，钠和钙是由同一种分子调节。当钠离子从人体排出时，会携带一部分的钙离子，因此，钙的排出量也会增加。如果食盐摄入过多，排钠增加的同时也会增加钙的排出，尿钙水平升高，可能导致骨骼变薄和骨质疏松症，也增加骨折的风险。另外，尿液中的钙离子增多，还会增加肾结石的风险。
浮肿长期研究以来发现，大量的盐摄入会促进组织水肿，导致腹部或面部肿胀，以及头痛等不适症状。一些血液循环不良的女性，平时心脏和肾脏没有疾病，出现水肿可能性更大，尤其在月经前几天更明显。 所以在经期前，应该让患有经前期综合症的女性控制食盐量。
长斑食盐吃多了我们的肌肤上跟容易长出雀斑，吃盐多了我们的面色会呈现黑黄，同时面上长出雀斑的几率也会大大的增加，而要是同时吃了肉类食品和蛋白质比较丰富的食物的话，就会减缓身体的新陈代谢的速度会让雀斑变得更加的明显。
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