一场倒春寒，使气温骤降，却使火锅市场再度热腾，去超市挑选火锅底料的消费者越来越多。家乐福最新统计显示，这几天火锅相关食材如牛羊肉卷、丸子以及其他火锅配菜旺销，同比增长近3成，而各种火锅底料同比增长超过80%。
冬季本是火锅最受欢迎的黄金季，但今年立春后，却因为一场春雪，使火锅再续旺销。据家乐福超市一销售员介绍，最近火锅底料每天至少卖出上百包，是其他季节的七八倍。据了解，虽然同为火锅底料，但不同品牌的火锅底料价格相差很大，以130克左右的火锅底料为例，价格贵的20多元，便宜的仅五六元，两者相差三四倍，专业人士建议消费者选购火锅底料时，还是尽可能选择大厂家的品牌。
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