猪心的营养价值：
自古即有以脏补脏以心补心的说法，猪心能补心，**心悸、心跳、怔忡。猪心是一种营养十分丰富的食品。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩 力有很大的作用。补虚，安神定惊，养心补血。
临床有关资料说明，许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系，因此，猪心虽不能完全改善心脏器质性病变，但可以增强心肌营养，有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈。猪心可以以形补形，具有补心的作用，可以强化心肌的同时也可以预防心脏疾病。
适用人群
1、适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦之人、精神**症、癫痛、癔病者食用;猪心适合经常出现失眠啊或者是盗汗啊心虚的人群食用。
2、猪心胆固醇含量偏高，高胆固醇血症者应忌食。
食用功效
猪心味甘咸、性平，归心经;
治心脏病、养血安神、补血、用于惊悸、怔忡、自汗、不眠等症;
猪心的营养价值以及适宜人群，小编介绍了相关的内容，猪心的营养物质丰富，当然胆固醇的含量也是比较高的，所以对于高胆固醇的人群来说*好是禁忌的哦，适合失眠啊或者是心脏疾病的人群食用，可以养心补心。具有以形补形的效果，就可以利用起来。
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