把葛根磨成粉末状，取适量放入碗中，再将冷开水倒入碗中搅拌后食用。有生津止渴，解酒毒的作用。
wWw.ZuiWan.Net葛根片炖鸡取适量葛粉用水稀释成葛粉汁后，用锅煎成薄饼、切片，可以下火锅炖鸡或猪蹄食用，或与回锅肉混炒，是一道难得的餐桌佳肴。有通经活络美容养颜的作用。
葛根粉粥梗米浸泡一宿，与葛根粉一起放入砂锅内，加水600g，用文火煮至米粥即可。有降压，降糖，降脂的作用。
葛粉桂花糖桂花糖5g，葛根粉50g。先用凉水适量调和葛根粉，再用沸水冲化葛根粉，使之成晶莹透明状，加入桂花糖调拌均匀即成。具有退热生津、解肌发表的功效。
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