春节过后姜价再次上涨，生姜价格持续高位运行，安丘生姜批发价格已经普遍涨到9.3/公斤的高价。知情人称，预计姜价有可能继续上涨。
我国江北最大的生姜批发市场安丘黑埠子姜蒜批发市场监测数据显示，春节过后，安丘市生姜价格再次持续上涨，目前批发价格每公斤均价已达9.3元。与2月8日相比上涨25.53%；与1月19日相比上涨32.26%；与去年同期相比上涨73.11%。预计短期内姜价仍有上涨空间。
对于此次大姜价格持续高烧不退的原因，潍坊市生姜行业协会副会长张其禄分析认为，拉动姜价上涨的因素主要有这样几点：一是近期生姜市场需求量增加：再就是由于去年大姜减产幅度较大，大约在20%左右，许多姜农对大姜市场的预期普遍看好，存有惜售心理，同时今年的大姜面积预计会有增长，对姜种需求也会增加，这样导致大姜上市量减少。
据张会长分析预测，今年上半年大姜价格仍会处于上升的通道。持续上涨的姜价格，对居民生活会带来多大影响，记者在采访时，不少市民反映眼下姜价确实有点贵，市场零售价格已达每市斤十多元，但他们又指出，大姜毕竟仅是调味蔬菜，贵了可以少吃点儿，便宜了就多吃点儿，对居民生活影响有限。
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