泡椒凤爪是不少人都爱吃的小吃，它是一种起源于重庆的特色美食，麻辣的口感让人想起来就忍不住流口水了，下面，食品招商网小编就来为大家详细介绍一下泡椒凤爪的做法，泡椒凤爪的热量。
泡椒凤爪的做法准备材料：鸡爪、泡椒、生姜、蒜瓣、八角、花椒、桂皮、香叶、白醋、鸡精
做法：
1、将准备好的凤爪洗干净，用刀把每个凤爪都切成两半，这样是为了方便入味;
2、把鸡爪放入锅中，同时加入生姜、蒜瓣、八角、花椒、桂皮、香叶等香料和食盐、清水，煮上十几分钟，直到鸡爪煮烂为止;
3、把煮好的鸡爪捞出来之后用凉水冲一下，既可以降温，又可以冲走浮沫，随后沥干鸡爪;
4、把沥干的鸡爪放入一个干净的可以密封的玻璃瓶中，将买来的泡椒连同泡椒水一起倒入鸡爪中，再加些食盐、鸡精、白醋和凉开水，把瓶子盖上，2~3天等它入味后就可以吃了。
泡椒凤爪的热量泡椒凤爪的热量属于中上等水平，在100克泡椒凤爪中，热量有193卡，而瘦猪肉的热量是100克中含143卡，米饭则是119***此泡椒凤爪是属于热量较高的食物，但是与薯条、奶油蛋糕这类热量较高的食物相比又还好，所以吃泡椒凤爪不会很容易增肥，但是如果吃太多的话，还是会的。
泡椒凤爪并不是一种低热量的食物，因此在减肥期间*好还是不要吃。它的味道很诱人，总是会让人吃起来不容易停下来，一次容易吃多，这样的话就很容易造成肥胖了，所以大家在吃的时候要控制一下，不要大量食用，这样不仅会增肥，对身体也是有害的。
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