羊腰子就是羊的肾脏，营养价值丰富，是补肾的上好食物。
羊腰子，又名羊肾，顾名思义其实就是羊的肾脏，状似椭圆，有一定药用价值和食疗价值。羊肾味甘,性温。能补肾气,益精髓，其药用价值很高，羊肾用于肾虚劳损,腰脊酸痛,足膝软弱,耳聋,**,尿频，尤其是对于**、肾功能不好的患者来说具有很好的食疗的价值，因此在中医中羊肾是一种应用很广泛的中药。
羊腰子是公羊的吗不一定，羊蛋是只有公羊才有，而羊腰子公羊母羊都有。
羊腰子就是羊肾，为牛科动物山羊或绵羊的肾脏**。“吃啥补啥”的观念深入人心，很多男性喜欢吃动物内脏，尤其是一直以来被视为男性**之宝的“腰子”。羊肾从中医药学建立以来，就是用做人类抗衰老延年益寿进补的主要药食品，由羊肾配制的名酒、名肴、名膳，多不胜举。
羊腰子是什么味道羊腰子入口时有浓郁的膻香，羊腰子的脂肪细嫩绵软，在炭火的熏烤下，油脂渐渐焦黄，并沁入腰子内部，辅以粒盐调味，孜然、辣椒面去除部分腥膻，腰子油在口腔中满溢，香味是绵延不绝。曾经有一次，在微醺的状态下，一颗**大腰(所谓**，就是很厚的油，很小的腰)，入口的那一下，让我的大脑瞬间飞了起来。
这种**的味道体验，只能用鲜羊腰来体会。任何经过冷冻或是长时间冷藏的腰子，都无法提供这种原始生鲜的味道。因为需要生鲜，所以采购来的规格和品相很难标准化，脂肪的厚度和均匀程度也不一样。而且经过烤制，脂肪会收缩的很厉害，*后的成品基本上是一个腰子一个样。
羊腰子禁忌人群1.体热上火者忌食
羊腰子性温，属于温补的食物，因此内热上火、发烧、肝炎、皮肤有痤疮的人群*好不要吃羊腰子。
2.肾功能异常者
羊腰子中含有丰富的蛋白质，通常需要经过肾脏进行过滤排泄，如果是肾炎患者，要少吃羊腰子这类高蛋白质的食物，以免加重肾脏负担。
3.痛风患者
羊腰子属于高蛋白质食物，*呤含量较高，痛风患者要少吃，以免诱发痛风。
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