年糕怎么做才好吃?年糕的寓意是什么?年糕是春节餐桌上的常见美食，寄托了美好愿望，下面，食品招商网小编就来为大家详细介绍一下年糕怎么做才好吃以及年糕的寓意是什么。
年糕怎么做才好吃1、往盆里加入适量的水，开始搅拌，搅拌成细颗粒，蒸笼上放上湿纱布。
2、倒入混合好的糯米面，中火蒸30分钟，蒸好的样子，道路面包机里搅拌，搅拌20分钟。
3、用手能拉成薄膜，糯米面上倒些色拉油，防粘，揉成团，擀长，用刀切割成四块，整形成长方形。
4、放冰箱，冷藏一天，切成小块就可以炒着吃。
年糕的寓意是什么1、年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，意寓人们的工作和生活一年比一年提高。 年糕在我国已经有了上千年的悠久历史，是我国饮食文化中的重要一员。
2、据说，*早的年糕是用于祭祀的，在大年夜祭拜神灵、在岁朝供奉祖先，到后来才成为春节应景的食品，岁岁寄托着美好的希望。
3、吃年糕不仅为了这是种美食，更因为它有着很好的寓意，表示着“年年高”的愿望。这种美好的寄托方式一直延续至今，无论男女老少，过年总会吃上一口年糕，以求来年步步高升，事事顺利。
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