如何做才能让海鲜干品保持品质?其实一直是广大吃货和渔民共同想解决的事情,下面我们介绍下海鲜干的保存方法有哪些!
常见干制海产品:干海带、鱼干、小银鱼、干虾皮、干海米等。
保存方法:
1、买回这些干制海产品后,若是散装的,可能会吸收空气中的水分略有潮湿,不完全是干的,要先把它们平摊开,放在有阳光且通风的地方再次风干。
2、准备些大蒜,将海产品放入密封袋(或密封瓶)里,将几瓣剥开的大蒜放入,并封好袋口(或瓶盖)。
3、将装有海产品的袋子或瓶子,放入阴凉,通风且日光照射不到的地方,保存即可。
生活常识经验分享:买这些散装的干制海产品时,用手摸一摸,如果有潮湿的手感,千万不要直接装袋保存,务必晾干风干后再装袋。虽然放大蒜的这个方法可以延长保存时间,但为了我们的健康和食物的口味,*好还是不要太久哦。
若选择买虾皮,推荐各位渔粉选购定量又独立包装的辽渔“远洋”虾皮,每小包20g,刚好适用一份菜肴,一锅鲜汤,提鲜、健康,定量不浪费。包装严谨不漏气,不会因空气潮湿而破坏品质,是烹饪常备的佳品。
这样吃虾皮能补钙:
1、适合做粥:紫菜虾皮粥、虾皮粥、南瓜虾皮粥、酸豇豆虾皮粥、牡蛎虾皮粥、虾皮糙米粥。
2、做汤也不错:虾皮紫菜汤、冬瓜虾皮汤、海带豆腐蘑菇汤、虾皮木耳汤、虾皮海带汤、虾皮白菜面疙瘩汤、虾皮丝瓜汤、虾皮油豆腐黄豆芽、秋葵虾米蛋花汤。
3、炒菜好帮手:虾皮冬瓜、香葱虾皮煎蛋、虾皮青菜烧豆腐、虾皮韭菜炒鸡蛋、胡萝卜虾皮炒鸡蛋、虾皮鸡蛋炒苦瓜、蒜苗虾皮炒蛋。
虾皮是补钙小能手:虾皮营养丰富,里面蛋白质的含量远大于黄鱼、黄缮等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。虾皮素有“钙库”之称,矿物质含量和种类丰富,除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素,铁、钙、磷的含量也很丰富。
以上就是中国食品招商网小编为您介绍的关于海鲜干保存方法,延长保质期的相关介绍,希望对您有所帮助。
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