玛格丽特口感浓郁,带有清鲜的果香和龙舌兰酒的特殊香味,入口酸酸甜甜,非常的清爽。玛格丽特的诞生地是墨西哥。关于玛格丽特的起源,有一个凄美的爱情故事。这款鸡尾酒曾经是1949年全美鸡尾酒大赛的**,它的创造者是来自洛杉矶的简·杜雷萨,玛格丽特是他已故恋人的名字。
在1926年,简·杜雷萨和他的恋人外出打猎,玛格丽特不幸身中流弹身亡。简·杜雷萨从此便郁郁寡欢,为了纪念已故的爱人,他将自己的获奖作品以她的名字命名。而调制这种酒需要加盐,据说也是因为玛格丽特生前特别喜欢吃咸的东西
玛格丽特主要是由龙舌兰酒和各类橙酒及青柠汁等果汁调制而成,是般在餐后饮用的短饮。因为龙舌兰是一种产于热带的烈性酒,所以刚刚入口的时候可以感受到一种烈酒的火辣,但瞬间这种热力就又被青柠的温柔冲淡了,后味有股淡淡的橙味。这种感觉好像就是简·杜雷萨和玛格丽特的爱情样,热烈,又有一种淡淡的哀思。
调制玛格丽特的基酒为龙舌兰酒,是墨西哥的特产。龙舌兰是一种植物,也就是我们经常说的芦荟。在墨西哥,龙舌兰主要栽培在哈利斯科州的特基拉镇( Tequila)一带,墨西哥政府明文规定只有用该地产的特种龙舌兰为原料所制的酒才能称为龙舌兰。因为采用连续式的蒸馏,这种酒能够保留原料所具有的独特天然风味。
龙舌兰酒原来只是在墨西哥当地的一种地域性消费的酒,随着以龙舌兰为基酒调制的玛格丽特鸡尾酒的大受欢迎,使龙舌兰酒摇身变成了世界风行的饮料。
配方及制作方法
配料:30mL龙舌兰酒,15mL白色君度橙酒,15mL酸橙汁,食盐、柠檬适量。
调制方法:取一个鸡尾酒碟,将杯子置于冰箱内冰冻后取出,倒扣于盐上旋转几次,使其沿口沾上一层“盐霜”,将3种配料加冰块后倒入摇杯内摇匀,倒人玛格丽特杯即可(注:许多人会把这款酒的盐边用柠檬抹一圈湿边后去沾盐边,这样是错误的)。
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