制作鸡尾酒需要哪些工具-鸡尾酒制作工具大全：
(一)量杯( Measure up)
量杯也被称为吉格( Jigger),是用于测量各种酒类和辅助材料的标准用量的金属杯子,两个杯子贴在一起的造型很像长鼓。虽有众多种类的量杯,但30m和45mL容量标记量杯*常用
(二)吧勺( Bar spoon)
吧勺也叫长柄调酒匙,与普通匙相比长得多。一边的末端呈小匙的形状,另一边则是三股叉。手握部分,为了在搅拌时不易打滑而采用螺旋式的构造。量取少量的材料、放置材料、布置装饰品时会用到这个工具。
(三)滤冰器( Strainer)
从调酒器中倒出混合酒的时候使用,制作 straight up时也用得到。
(四)摇酒壶( Shaker)
短时间内降低温度或使材料充分混合时使用的工具。传统摇酒壶由壶盖滤冰器、瓶身三部分构成,根据容量的不同,有小(300mL.)、中(530mL)大(750mL)三种型号。
(五)搅拌器( Blender)
混合原本不易混合的材料,或者放入碎冰和材料制作冰类鸡尾酒时使用
(六)调酒杯( Mixing Glass)
也叫作酒吧杯。不用摇晃,混合材料时使用。用摇酒壶的瓶身代替调酒杯也可以。
(七)榨汁机( Squeezer)
榨取柠檬、橙子等水果的汁液时使用的工具。
(八)捣碎器( Muddler)
研磨水果和香草材料时使用的工具
(九)瓶塞( Pourer Lip)
倒酒时,为防止溅到杯子外面或流到杯壁而在瓶嘴处堵上的工具。
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