菠萝蜜籽是可以食用的一种食材，它含有多种维生素和氨基酸，还能铁、磷以及镁等多种矿物质，人们食用以后可以满足身体代谢时对不同营养成分的需要，还能排出身体内的**，预防便秘的发生。
菠萝蜜籽煮着吃很好吃，在煮制时可以把菠萝蜜籽放入到锅中，加入适量的清水和食用盐，然后用大火烧开，再把火力调小，慢慢煮制四十分钟左右，锅中的菠萝蜜籽就能煮好，取出以后去掉外壳就能直接食用。
菠萝蜜籽炒制也特别好吃，平时炒制的时候，要把菠萝蜜籽的外层的硬壳去掉，再把它表面的软膜也去掉，然后放入锅中加清水煮制，烧开以后再煮制十五分钟就能煮好，取出以后去掉水分，然后重新入锅加入适量食用盐炒制，炒熟以后取出装盘就能食用。
菠萝蜜籽的做法菠萝蜜籽剔骨汤
材料：剔骨肉适量、菠萝蜜籽10颗、生姜片适量、小香葱适量、盐适量
1、先把菠萝蜜籽洗干净，用刀在表皮上划一刀，锅中加水，煮大概5分钟。
2、煮出来的水是红褐色的，捞出，过凉水。
3、表皮（有两层皮，**层表皮是硬硬的半透明状，**层皮是红褐色的薄膜状）
4、锅中加水，放生姜和葱。
5、水滚后，放剔骨肉（猪筒子骨上的肉）。肉先焯一下，可以去掉腥味，后面炖汤颜色也会清亮。
5、入炖盅，生姜和葱用新的，之前焯水用的丢掉。用砂锅的话炖个4~5小时就差不多了。
6、喝汤之前放一小勺盐进去，不要搅拌，自然慢炖的味道更柔和。
菠萝蜜籽的食用禁忌1.菠萝蜜籽性热，如果你是爱长痘痘的姑娘或者是皮肤容易长疮的人千万不可以吃那么多菠萝蜜籽。即使你有多喜欢吃菠萝蜜籽，也要控制好量。因为过量吃菠萝蜜籽会容易长痘或者是长疮。
2.过量食用菠萝蜜籽，可能会出现过敏反应。所以说喜欢吃菠萝蜜籽的朋友们也要注意不要过量吃菠萝蜜籽哦。
3.在吃菠萝蜜籽之前，也就是在煮菠萝蜜籽之前，可以先把菠萝蜜籽放进盐水中泡几分钟。这样做，不仅可以避免吃菠萝蜜籽而产生过敏反应，而且还可以使果肉更加美味。因为如果不用盐水泡的话，出现的过敏症状可能会表现为皮肤潮红、皮肤瘙痒等症状，严重的可能会出现过敏性休克。所以说各位爱吃菠萝蜜籽的朋友们一定要注意哦不可以吃太多菠萝蜜籽。
4.菠萝蜜籽不可以与蜂蜜一起吃，因为两者一起吃的话，会引起肚子胀气等不良的症状。
菠萝蜜属于热带水果，是世界上*重、*大的水果，其果实清甜可口，香味浓郁，颇受人们喜爱，那也有人疑问菠萝蜜籽能吃吗？菠萝蜜籽无论蒸煮，清炖，还是烧卤，煎炸，都风味香浓，营养丰富。
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