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今天调味品网小编为大家分享关于食品、调味品的相关信息！近日，全球最大鸡精公司、中国鸡精、鸡粉行业标准起草单位，调味品网复合调味料委员会主任单位——上海太太乐食品有限公司法务部门联合广西各地市工商管理部门开展专项打假行动，以保障消费者食品安全，为消费者家庭餐桌“保驾护航”。 强势打假让消费者家庭餐桌绿色干净 3月10日，柳州阳和工商分局与太太乐工作人员强势出击，从辖区三家销售假冒“太太乐鸡精调味料”的超市入手，追根溯源最终查获假冒产品供货商，暂扣三家超市及供货商尚未销售的假冒产品400多包。 柳州市阳和工商分局接到举报后，会同太太乐工作人员一道，赶到位于古亭山香港新城旁的“联华超市金龙店”、“联欢百货超市”和“联华超市康帆店”，分别发现了正在销售的“太太乐鸡精调味料”。生产企业工作人员确认三家超市销售的该品牌调味料均系假冒产品，工商执法人员随即对三家超市尚未销售的200多包“太太乐鸡精调味料”予以暂扣。 工商执法人员通过调查发现，三家超市的假冒产品均从柳北区龙之鲜调味品经营部(以下简称经营部)进货。鉴于此，柳州市阳和工商分局马上与柳北工商分局联手前往检查，又找到几件“太太乐鸡精调味料”，经清点有200多包，生产企业工作人员进行鉴定，确认该批产品全系假冒。 柳州市阳和工商分局负责人告诉记者，当天下午，经营部负责人前往工商部门接受调查，承认自己明知购进“太太乐鸡精调味料”系假冒产品，但考虑其比正规生产企业的产品便宜，仍坚持进货。据了解，工商部门对该案仍在调查取证中。 另外，3月7日，太太乐工作人员与北海市海城区工商分局在北海市金葵市场也开展了调味品专项打假，缴获了假冒“太太乐鸡精调味料”700余包，震慑了售假摊贩，保障了消费者权益。 重视食品安全鲜美每一天更要健康每一天 受调味品网委托，太太乐负责起草了《中国鸡精行业标准》和《中国鸡粉行业标准》，由国家发改委正式批准，分别于2004年7月1日和2007年7月1日正式颁布实施。作为起草单位，太太乐本着“让十三亿人尝到更鲜美的滋味”的企业理念，在致力于鲜味料的研究开发的同时也非常重视食品安全投入。 太太乐始终将产品的品质管理放在了至关重要的位置，以产品质量保证作为第一诉求，坚持最严格的质量标准，并通过整合国际先进质量管理体系的经验，在整个物流链中建立了一套完善的品质管理体系，包括：供应商品质保证、仓库储存运输管理、生产工艺控制、HACCP(危害关键控制点)管理、良好操作规范(GMP)贯彻、对与质量相关的所有环节制定质量监控计划(QMS)，产品检验放行系统、产品追溯体系等等。有了这样360度全方位的先进生产工艺和严格的质量管理保障体系，太太乐才有信心向消费者提出365天的质量承诺。 除了注重产品的安全性和质量的稳定性外，太太乐对服务质量也毫不放松，以"至尊、至诚、至味"作为企业服务理念，通过生产监督服务、消费体验服务、产品售后服务三方面，为消费者全方位、深层次的提供优质服务。 太太乐系列调味品共分为精类系列、味精系列、酱油系列、调味汁系列、酱类系列、油品系列、香辛料系列、VIP组合装系列八大类几十个品种。公司主力产品--太太乐鸡精是国内同类产品市场占有率占绝对优势的第一品牌，并于2005年9月1日成为首批鸡精行业的"中国名牌"之一，这是对太太乐多年来一直推行高品质管理的充分肯定。 继太太乐鸡精之后，太太乐公司又向市场源源不断地输送了蘑菇精、高汤精、鲜贝露、蔬之鲜、浓缩火腿汁、浓缩鲜鸡汁等独创的特色鲜味料，在调味事业上屡创高峰。在世界领先的现代化生产规模及质量管理体系、强大的市场投入和优秀的营销团队的支持下，2012年，太太乐精类产品年产销量突破10万吨，并远销美国、加拿大、日本、中东等多个国家和地区，将"至味"的理念传播到世界各地。 现简单介绍一下如何鉴别市场上的真假鸡精。首先从外包装上来看，正品的鸡精外包装印刷精美，套色清晰，而假冒鸡精由于印刷工艺的限制，往往外包装印刷模糊，颜色显得不均匀，套色有溢出的现象。其次是闻，闻也是消费者鉴别真假货最简单有效的方法，真鸡精有股淡淡的鸡香味和清香的葱香味道，而假货的就有明显的刺鼻的味道。最后一种方法是溶，真鸡精易溶解与水，而假鸡精由于用料劣质，放在汤里不易融化，有大量的沉淀物。 假冒产品会严重损害消费者的健康，建议广大消费者不要贪小便宜，从正规的渠道购买商品。如发现假货，欢迎向工商部门及厂家举报。