若按将来低钠盐在贵州盐市场占有率10%来看,那么贵州常住人口3400万人,使用低钠盐的将达340万人,每人每年增加12元,一年全省消费者在低钠盐上的消费将多出3000余万元。
3月7日,贵州省卫生厅、贵州省疾控中心以及贵州盐业(集团)有限责任公司联合召开“倡导科学用盐新概念,推广绿色健康低钠盐”发布会。发布会上,贵盐集团方面称,贵州人因饮食习惯食盐过重,导致心血管疾病率高发,建议公众食盐淡些。
选用低钠盐后,每人每年最多增加12元。贵盐集团称,贵州省低钠盐的普及率计划提高到10%左右。按此计算,一年全省消费者在食盐上的消费将多出三千余万元。
计划普及率10%
随着人们对膳食健康的要求越来越高,绿色健康低钠盐在市场上越来越广泛的重视。据悉,目前除贵州、西藏、新疆、内蒙古外,全国其他省、区、市都在推广绿色食品低钠盐。
世界卫生组织(WHO)统计显示,10例成人高血压患者中,有3例是由摄入氯化钠过多的含盐食品所致。
而贵州省最新的调查数据显示:省内18岁以上人群高血压患病率约为27.3%,高血压这一慢性病已成为贵州省主要的公共卫生问题之一。
贵盐集团企业文化部有关负责人告诉记者,主要是为了贯彻落实《贵州省慢性病防治工作规划(2013-2015年),积极配合做好慢性病预防控制工作,科学指导合理膳食,降低因摄入氯化钠过多的含盐食品而导致高血压、心脑血管等疾病的风险,在省卫生厅的协助下在全省范围内组织开展一次减钠健康活动。
而这“减钠健康活动”就是在全省范围内推广低钠盐。据了解,从全球各地推广的减盐运动中,欧美等发达国家已经食用了多年绿色健康的低钠盐,经国内外研究机构的临床及验证,食用低钠盐对降低血压,减少心脑血管疾病的作用显著。
记者从贵盐集团了解到,贵州省准备用3至5年时间提高低钠盐的普及率,配合政府提出的“中国减盐行动(CWASH)”的开展,以帮助广大公众,预防和控制高血压和心脑血管等疾病。
据了解,2010年北京开始推广低钠盐,计划年内市场占有达到10%。江苏省同样也推出了低钠盐减盐计划,计划在2015年内占到市场的1/5。虽然贵州的低钠盐所占市场份额还未统计,不过贵盐集团称,根据贵州省内心血管患病率的比率来看,贵州省低钠盐的普及率计划也提高到10%左右。
盐市年增数千万元
今年62岁的范明远女士是一位不折不扣的家庭妇女,负责家里人的一切饮食起居,而对于茶米油盐范明远更是非常重视。
“听说这种低钠盐对心血管疾病有好处,家里丈夫就有这种病,就试试吧。反正盐都是要用的,要是这种盐真的对心血管疾病有好处,以后肯定会经常买这种盐来用。”范明远手上拿着“低钠盐”对记者说道。
另一位前来超市购买低钠盐的王女士称,自己是看了推广低钠盐的新闻报道以后才决定买低钠盐来试用的。
记者走访贵阳市区北京华联、沃尔玛以及永辉超市等几所大型连锁超市卖场后发现,自从3月7日,“推广低钠盐”的发布会开展以后,各大超市卖场的低钠盐开始不断有人询问,并且销售量也相较此前有所增加。
据超市调味品区域负责人介绍,近几天每天都要给低钠盐补货,一补就是四五十包,销售速度非常快。
在超市中销售的低钠盐包装上没有“绿色食品”标识,销售价格平均为1.6元/包,而在贵盐集团旗下直营店“盐天下”中所销售的低钠盐包装上印有“绿色食品”标识,价格为2.9元/包,高于普通碘盐甚至螺旋藻绿盐。
企业文化部副部长王东辉告诉记者,此次在全省范围内推广低钠盐主要会遇到两点问题。首先,不一定每一位市民都能接受这较高的价格;其次,市民目前对低钠盐的认知度都还不够高,也许就觉得没必要花这个钱买贵一些的低钠盐。而且有的市民可能还会从字面上理解“低钠盐”,觉得低钠盐做出来的菜品味道不够好。
以人均每日消耗低钠盐6克为例,以2.9元一袋计算,每袋低钠盐250g,那么每人每年费用最多为22.5元,相对普通盐每天消耗6克,则每人每年费用为10.5元,两种吃盐的方法相比,食用低钠盐每人每年增加12元左右,平均每天增加3分钱。
若按将来低钠盐在贵州盐市场占有率10%来看,那么贵州常住人口3400万人,使用低钠盐的将达340万人,每人每年增加12元,一年全省消费者在低钠盐上的消费将多出3000余万元。
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低钠盐并不适用
所有人群
低钠盐虽然现在在贵州全省推广,但低钠盐也并非适用所有人群。
低钠盐在一定程度上能预防高血压、心脏病等心血管疾病的发生,尤其适用于三类人群,包括有高血压家族史者和高血压、心血管疾病的患者;经检测为低钾血症患者;血压稍微超标和血压水平较高但还没进行药物治疗的人群。
但有专家提醒,低钠盐并不能代替治疗高血压等心血管疾病的药物,它只是起到一种辅助预防保健的作用,因此,高血压病人在使用低钠盐的同时,不能停止服用降压药。尽管低钠盐可以普遍食用,但不能因为低钠盐有好处就过量食用,最根本是要提高科学用盐新理念,改变重口味习惯。
此外,对肾病患者来说,低钠盐没有特别的健康功效。肾脏是维持血液中钾平衡的重要器官,当肾功能出现障碍时,肾脏病人如果摄入钾太多,人体的排钾功能相应减弱,就不能有效排出体外。堆积在体内会造成高血钾,容易导致心律不整,甚至有心脏衰竭的危险。所以,肾脏病患者人群不易食用低钠盐,或需要严格遵照医嘱使用。
王东辉告诉记者,低钠盐是满足特殊人群的需要,因此,在推广绿色食品低钠盐的同时,原有的普通碘盐也会照常供应,不强制消费者买低钠盐,消费者可自由选购。
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