材料：西红柿、鸡蛋、花椒、葱、盐、食用油
步骤：
1、先将材料准备好。
2、西红柿切好。
3、打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀。
4、小火起锅、倒入适量油。
5、将打好的鸡蛋倒入，炒熟盛出备用。
6、再起锅。倒入些许油，放入西红柿翻炒。
7、加入糖和盐翻炒均匀即可出锅。
西红柿炒鸡蛋的做法材料：鸡蛋、西红柿、花椒，葱花、盐、食用油、番茄酱、味精
做法：
1、西红柿洗净切块，鸡蛋打散。
2、开油锅，放入少许油，放西红柿翻炒。等西红柿出水、出香味的时候，加入两勺番茄酱继续翻炒。
3、将炒香的西红柿取出，重新下适量的油炒鸡蛋，炒到刚好凝固的时候，下刚炒好的番茄。
4、此时可以调味，下入盐和味精继续翻炒，直到鸡蛋完全凝固。
5、*后下入葱花翻炒几下，起锅。
小诀窍：这道菜重要的是火候，一路烧到底，锅气不要减。注意要不停翻锅，否则容易有焦黑。
西红柿炒鸡蛋的营养西红柿还有一个好听的名字叫做番茄，平时餐桌上的的番茄炒蛋也就是平时我们常做的西红柿炒鸡蛋，这道说起来既简单又营养，而且还受到大众特别喜欢的一道普通家常菜，其实真的不简单呢。
据了解，这道菜是公认的营养菜之一，西红柿与鸡蛋堪称是完美搭配组合，少了谁营养与功效发挥的都不那么强大，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有**物价值的蛋白质；蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素等，西红柿中富含番茄红素、有机酸等营养物质。
西红柿中还有多种维生素，维生素含量也是惊人，在蔬菜中排行也是数一数二的，鸡蛋就更不用说了。所以这简单的食材中，营养含量真的是不可小觑。
西红柿炒鸡蛋怎么做？西红柿炒鸡蛋的做法是怎样的？西红柿炒鸡蛋的营养有哪些？以上就是小编为大家整理的一些相关内容了，希望能够对大家有所帮助。
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