据中国轻工业信息中心调查分析，2014年食品行业发展将凸显四大特点。
市场刚性需求不变
食品产量稳定增长
在食品市场刚性需求拉动下，食品工业生产将继续保持平稳增长。预计国内食品生产和消费总量将继续增加;消费更加多样化;企业效益稳步提高。
内需拉动国内市场
进口量进一步加大
在中央各项宏观政策支持和调控下，国内市场消费需求进一步上升，食品市场需求持续趋旺，市场规模继续扩大。除一部分食品工业所需原料仍需大量进口外，国内市场的发展对高端食品的需求将进一步增加，使得终端消费品中食品的进口还将进一步扩大。
食品消费价格上涨
通胀压力继续增加
由于农产品生产价格将继续上涨，受其影响，食品消费价格涨幅将随之扩大。预计食品消费价格继续上涨，通胀压力会进一步加大。
食品安全广受关注
未来形势稳定向好
随着中国经济的快速发展，中国居民食品消费升级、农产品产业升级、食品安全形势受到了国际社会的广泛关注和全体民众的高度关注，一系列的食品安全政策法规相继出台并得到有效实施，我国食品安全形势将呈现出更加稳定的向好发展态势。
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