九节虾多少钱一斤
就现阶段而言沿海城市的价钱一直十分的高，浙江地区估算活虾要14零元上下一斤。美味但太贵啊。
按地域和气侯时节而定，一般价钱是40-120不一
九节虾跟明虾是一个种类吗
九节虾跟基尾虾是一个种类，是以英语译回来的，因此姓名很相仿。
明虾，软甲纲，草虾科。身长8cm上下。表皮有很多凹痕一部分，其上生有短毛。前额竖直，仅内缘具7-9个齿。头胸甲具显著的心鳃沟和心鳃脊检索，肝沟显著，具肝刺、触须刺及眼边刺，无颊刺。前三对步足具基节刺，一步足具座节刺，第五步足无外肢，第七胸节有侧鳃，三鄂足无肢鳃。是关键的经济发展种，为人工养殖目标。
九节虾名字的来历
实际上，九节虾名字的来历，并不是因为它的节令，只是因为虾的身上有一深一浅的横着纹理，煮开后有显著的九节乳白色纹路，故得其名。除开外形亮丽，九节虾的块头也很大，再加肉质地清新且富有延展性，因此备受欢迎。以便尽得其味，大家也施展了使出浑身解数，把一切做虾的方法都加诸其上，如白灼、蒜末开边蒸、香辣或是生抽。
但是因为九节虾的壳较为硬，用于香辣不容易进味，因而還是白灼*味道。就是把上蹿下跳的新鲜虾立即放进温开水里烫熟，吃时蘸些加了辣椒圈或是芥末酱的柱侯酱，就可带出虾仁的鲜美和脆爽。它是非常简单的烹饪方法，家中煮妇一般善于，但是用在九节虾的身上，也很考时间。
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